Le pain

Hello, 
Voici une recette de pâte à pain simple et facile à réaliser. 

Pour les ingrédients:

• 600 gr de farine
• 40cl d'eau
• 1 pincée de sel
• 1sachet de levure de boulanger.

Préparation:

• Mélanger la farine et le sel.
• A part mettre 20cl d'eau et la levure de boulanger. Mélanger et laissez reposer.
• Mélanger à la main ( utilisez de la farine pour le plan de travaille) ou au robot avec l'outil " pétrin " et ajouter progressivement l'eau avec la levure puis le restant d'eau. La pâte doit être collante, mais pas trop. 
• Couvrez votre pâte avec un torchon propre et laissez-là reposer pendant 1h. 
• Mettre de la farine sur votre plan de travaille propre et pétrissez à la main votre pâte et donnez lui la forme souhaité. Vous pouvez utiliser des moules spéciaux ou tout autre moule. Laissez votre pain reposer encore 1H

• Préchauffez votre à 220 degrés à chaleur tournante. N'oubliez pas de mettre un peu d'eau dans le lèche fritte en dessous pour une croûte croustillante. 

• Faites cuire votre pain pendant 30/40 min selon votre four. 
• Laissez votre pain refroidir sur une grille ! 

Régalez-vous !